Categories
Uncategorized

Ацерола – непознатото тропическо чудо, чийто плод е с най-високото съдържание на естествен Витамин С

Какво е Ацерола, какви са здравословните ползи и как ни помага?

Още позната като тропическа вишна, Ацеролата е малко известна по нашите ширини, но е една от най-благотворните за човешкото тяло храни в света.

Ацеролата е храст или малко дръвче, чийто плод наподобява вишна, заради малките червени плодове, които ражда. Произхожда от Южна Америка, Мексико и Карибите. Основно вирее в тропичните и субтропични региони на света, където е известна с различни наименования – тропическа вишна, пуерториканска или барбадосова вишна.

Поради високото съдържание на основната си съставка витамин С, плодът има приятен леко кисел вкус. Киселинността варира в зависимост от това колко е узрял плодът. Когато той започне да зрее, съдържанието на аскорбинова киселина намалява и затова плодът се бере още докато е зелен. След като бъдат откъснати, плодовете бързо променят формата си и след 4 часа вече са деформирани. Плодът се разваля и ферментира бързо след като е откъснат (в рамките на 3-4 дни) и затова се консумира веднага или се държи в хладилник. Консервирането във фризер не се препоръчва, защото плодовете се разпадат бързо при размразяване. Малката им трайност прави растението още по-ценно.

В Европа Ацеролата е най-разпространена под формата на хранителна добавка с много ценни свойства.

Ацеролата намира приложение както в съвременната, така и в традиционната народна медицина. Използва се за лечение на кашлица, настинка, диария и чернодробни заболявания.

Иcтинcĸaтa пoлзa идвa oт бoгaтaтa ĸoмбинaция oт xpaнитeлни вeщecтвa и витaмини, cъдъpжaщи ce в плoдoвeтe, които притежават eднa oт нaй-виcoĸитe ĸoнцeнтpaции нa витaмин C – до 3300 мг витамин С на 100 гр. Това е близо сто пъти повече от съдържанието на витамин С в портокалите и 3 пъти повече това на шипката. Затова плодовете Ацерола се използват при лечение на грип и за предотвратяване на настинки. Високото съдържание на витамин С води до засилване на имунитета и способността на тялото да се бори с инфекции.

Ацеролата е богата на витамини А, В1, В2 и В3, които подхранват организма и са отличен източник на антиоксиданти. Плодовете съдържат много рибофлавин, тиамин, въглехидрати, фосфор, фибри, липиди и протеини. Богати са на минерали, особено желязо и калций. Ацеролата увеличава усвояването на желязото, което допринася за изхвърлянето на лошия холестерол.

Количеството на полезните вещества в ацеролата е поне два пъти повече, в сравнение с други плодове.

Освен силните антиоксидантини свойства, плодът има диуретично и противовъзпалително действие.

Но нека да разгледаме по-отблизо някои от ползите за здравето ни.

  • Помага при диабет и преддиабетни състояния

Редица проучвания показват, че антиоксидантите в плода могат да помогнат за забавяне на освобождаването на захарта в кръвта. Те регулират глюкозата и инсулина, което е мощно средство за предотвратяване на диабета. Полифенолите в растението предотвратяват образуването на отоци в краката.

  • Регулира кръвна захар

Витамин С намалява активността на ензима алдоза редуктаза (Aldose reductase) при хората. Този ензим превръща излишната в кръвта глюкоза в сорбитол, който се натрупва в очите, нервите и бъбреците. Това води до влошаване на състоянието на тези органи и до различни диабетни усложнения. Следователно, блокирането на ензима алдоза редуктаза понижава кръвната захар и предпазва от влошаване на състоянието на диабетно болни хора.

  • Укрепва имунитета

Поради богатото си съдържание на витамин С, Ацерола вишна стимулира производството на бели кръвни клетки, които са основен фактор за борба с чужди агенти и патогени. Съдържащият се в Ацеролата витамин С способства за образуването на колаген, предпазва слузните мембрани и предотвратява появата на скорбут.

  • Превенция срещу рак

Витамин С е важен за поддържането и функционирането на имунната система и помага на организма да се бори с инфекции, вируси и дори рак.
Разбира се, плода не може да ви излекува от коварното заболяване, но може да намали риска от развитие на рак на шийката на матката, на гърдата и на кожата. Чepeшитe Aцepoлa cъдъpжaт paзнooбpaзнa ĸoмбинaция oт aнтиoĸcидaнти, вĸлючитeлнo ĸapoтeнoиди и биoфлaвoнoиди, ĸoитo нeyтpaлизиpaт eфeĸтa нa cвoбoднитe paдиĸaли в opгaнизмa. Cвoбoднитe paдиĸaли ca вpeднитe cтpaнични пpoдyĸти нa ĸлeтъчния мeтaбoлизъм, ĸoитo ĸapaт здpaвитe ĸлeтĸи дa ce променят в paĸoви или нeздpaвocлoвни ĸлeтĸи, ĸaтo cъщeвpeмeннo изocтpят дpyги cepиoзни зaбoлявaния.

  • Предотвратява стареенето на клетките

Високото ниво на антиоксиданти в Ацерола вишна почиства тялото от натрупалите се в него токсични вещества. Каротеноидите подпомагат за запазване здравето на кожата, а биофлавоноидите забавят стареенето и появата на заболявания, свързани с напредването на възрастта.

  • Очно здраве

Нивата на витамин С в очите намаляват с възрастта и допълнителният му прием компенсира този спад като намалява риска от развитието на проблеми с очите.

  • Подобрява работата на сърцето

Поради богатото си съдържание на калий, Ацерола спомага за укрепване на сърдечно съдовата система, разширява кръвоносните съдове като увеличава кръвния поток и води до намаляване на кръвното налягане.

Задълбочените изследвания на Ацерола вишна са фокусирани върху полезните свойства на съдържащите се в нея елементи. Това потвърждава мястото ѝ като изцяло естествена добавка на витамин С, която може да се използва за засилване на имунитета, има силни противовъзпалителни свойства и е мощен природен имоностимулатор.

Categories
Uncategorized

КАЛЦИЙ ЗА ЗДРАВИ КОСТИ

Природата ни е дала два силни крака, силни ръце, гръбнaчен стълб, но понякога не можем да издържим на притегателната сила на земята, завъртаме се и в резултат чупим кост. Калцият е необходим за здрави кости. Защо се чупят костите? Нали все пак трябва да се чувстваме добре и да сме здрави? Дали не се дължи на липсата на градивен костен материал наречен калций? Разговаряме с Вида Клезин – терапевт, който съветва пациенти, страдащи от остеопороза за ползите от този микроелемент.

Недостиг на калций

Децата страдат от проблеми, свързани с растежа на зъбите, като никненето на зъбите се влошава рязко. Деформация на гръбначния стълб, проблеми с растежа, риск от поява на рахит. Недостиг на калций, счупване на кости, чупливи нокти може да се проявят при малки деца и възрастни хора. Недостигът на калций може да доведе до спадане на имунитета. В резултат ставаме податливи на простудни заболявания и алергии. Уморени от херпес на устата, дори анемия. Недостигът на калций може да предизвика мускулни крампи, спазми, болки в ставите, сънливост и запек.

Калцият е особено важен за бременните жени. В крайна сметка бебето се нуждае от повече калций заради растежа на костите. При недостиг на калций по време на бременност зъбите са по-податливи на развитие на кариес. Има голяма доза истина в оплакването на майките, че всяко дете им отнема по един зъб.

Движението помага ли?

Костите трябва да работят, за да натрупат достатъчно калций. Движението е от съществено значение, защото калцият в костите не намалява. Ако сме постоянно в седнало или легнало положение, или сме постоянно в колата си, то ние не се възползваме от предимството да се движим, с което природата ни е дарила.

Тогава природата няма да ни разбере – костите ще помислят, че ние вече не се нуждаем от тях. И действително, защо човек да се напряга да се движи, след като се придвижва от едно място до друго с автомобил? Едно нещо, което не се използва бързо спира да функционира. При така подаден сигнал костите освобождават резервите си от калций и престават да натрупват нови запаси.

Ето защо е необходимо да се движите колкото е възможно повече – ходене, джогинг, каране на велосипед. Всеки вид физическо натоварване е подходящо. В крайна сметка говорим за костно-скелетната система. Набавянето на калций не е лесно, и обратно – загубата му е много лесна.

Как тялото ни губи калций?

Най-големи щети причинява кафето, алкохолът и захарта – калцият се свързва и отделя от тялото, отслабвайки костите и зъбите. За набавянето на калций се нуждаем от достатъчно витамин D. Обикновено човек с тегло 75 кг. Има 1 кг. калций. 99% от калция е концентриран в костите и зъбите и 1 % – в кръвта и тъканите.

Съдържанието на калций в тялото обаче не е еднакво всеки път- той се складира в костите, но отново го губим. Ако загубим достатъчно количество от този елемент с храна или с прекомерен прием на кафе или алкохол, то тялото страда от недостиг на калций. В резултат кръвта тегли този микроелемент от костите и зъбите. Костната тъкан се възобновява на всеки 7-10 години при възрастните и на всеки 2 години при децата. Мислим си, че сме еднакви, но това не е така. В тялото на човек настъпват не само физиологични промени, но и промени на клетъчно ниво.

Как да възстановим запасите от калций?

За това е нужно да пием мляко, да хапваме сирене, извара. Пълномаслената извара, заедно с облепиха и мед е с най-голямо съдържание на калций. Плодовете облепиха трябва да бъдат натурални, без захар, защото захарта унищожава калция. Поради същата причина не следва да ядете подсладени сирена, закупени от търговската мрежа. Най-добри са изварата, натурални дребни безкостилкови плодове и мед, зеленолистни, морска храна.

Знаехте ли, че:

  • Човешкото тяло съдържа 1 кг. калций, тъканите – 4 кг., кръвта – 0.4 гр. (99% от калция се съдържа в костите).
  • До двадесетгодишна възраст се изгражда 97% от костната тъкан на човека;
  • Костната тъкан се възобновява на всеки 7-10 години при възрастните и на всеки 2 години при децата;
  • Слънцето е основния източник на витамин D, който е от съществено значение за усвояването на калций;
  • Ръката на тенисист има 30 % по-плътна костна тъкан;
  • Костната тъкан на прешленните тела при атлетите е по-плътна;
  • Астронавтите губят част от костната маса, защото в космоса не действат гравитационните сили на земята;
  • Подскоците на място (около 50 на ден) могат да увеличат костната плътност при жените в пременупауза (на възраст 40-55 години).
Categories
Uncategorized

КАЛИЯТ-МИНЕРАЛЪТ НА СЪРЦЕТО

Калият е един от жизненоважните макроелемента в човешкия организъм и третият най-често срещан минерал в тялото. Калият се класифицира като електролит, защото е реактивен с вода. Когато се разтвори във вода, произвежда позитивно заредени йони. Калият има пряк ефект върху фунциите на сърдечния мускул, за процеси като баланса на течности, нервните сигнали, контролиране на електрическата активност на сърцето.

Доказано е, че Калият има редица ползи за организма. Намалява риска от инсулт, спомага за нормално кръвно налягане и сърдечно съдово здраве. Калият помага за превенция от остеопороза и поддържането на костите и мускулите.

Ето и още няколко преимущества от този ценен минерал:

  • Регулира водното равновесие в организма
  • Спомага и за правилната функция на бъбреците и предпазва образуването на камъни
  • Доставя кислород до мозъка
  • Поддържа киселинния баланс в организма

Особено важно е да се поддържа достатъчно на Калий, при хора които консумират повече солени храни, тъй като минералът спомага елиминирането на отрицателния ефект, която нанася трапезната сол върху организма ни.

Дефицит на калий: умора и слабост

Обикновено първият симптом на дефицит на калий са болки в мускулите, крампи и необичайна отпадналост. Тази слабост засяга не само ръцете и краката, но и мускулите на дихателната и храносмилателната система.

Прекалено големият дефицит на калий рядко се дължи на продължителен здравословен проблем. По-често срещано е да се случи вследствие на рязка загуба на течности, което може да се случи след дълготрайно повръщане, хронична диария или други ситуации, в които рязко се губят течности.

Ето някои от симптомите при дефицит на калий:

  • Чести сърдечни удари
  • Запек
  • Мускулна слабост
  • Крампи
  • Промени в настроението
  • Нарушения на сърдечния ритъм
  • Високо кръвно налягане
  • Увреждане на бъбреците
  • Депресия
  • Нарушения на нервната система
  • Гадене и повръщане

В заключение Калият е минерал, който е нужен на тялото, за да може то да функционира нормално. Той е вид електролит, който е отговорен за течностите в клетката и неговата роля в тялото е свързана с функцията на нервите и контракцията на мускулите, съответно и на сърцето.

Categories
Uncategorized

ЖЕЛЯЗОТО Е МИКРОЕЛЕМЕНТ, НЕОБХОДИМ КАКТО ЗА БЪДЕЩАТА МАЙКА, ТАКА И ЗА НЕЙНОТО БЕБЕ

Адекватният прием на желязо намалява наполовина риска от анемия при бременните жени, и с една пета риска от загуба на тегло при новороденото.

Мета-анализ, проведен от учените в Униреситета Харвард включва данни от 48 контролирани клинични изследвания (17793) и 44 групови проучвания (1851682 жени). От foxnews.com съобщават, че изследванията са проведени между 1961 и 2012 г.

В резултатите се посочва, че редовният прием на желязо намалява риска от анемия с 12 %, а риска от спад в теглото при бебетата –  3%. Докладът от проучването е публикуван в Британския медицински журнал („The British Medical Journal“).

В проучване на Харвард се сочи, че при 50 до 60 % от използвалите добавки се намалява вероятността от недосиг на желязо и свързаната с това анемия.

Анемията е състояние, при което в човешкото тяло има недостатъчно насищане на тъканите с кислород поради намаляване броя на червени кръвни телца и протеина хемоглобин. Страдащите от анемия се оплакват от слабост, умора и сънливост.

Авторите на проучването отбелязват, че недостигът на желязо е най-честата причина за анемия при бременните жени, особено в страните с нисък и среден стандарт на живот.

Завеждащият проучването обаче Д-р Батул Хайдер препоръчва тези данни да се вземат под внимание и от богатите страни.

„По последни данни от проучвания в Европа процентът бременни жени, страдащи от анемия е 16.2 % за 2011 г.“, съобщава тя в интервю на BBC.

В мета-анализът също така се потвърждават резултатите от предходни проучвания, сочещи, че при жените с анемия рискът от преждевременно раждане и раждане на дете с тегло под нормата е по-висок.

Световната здравна организация препоръчва бременните жени да приемат 60 милиграма желязо дневно, но в Латвия, а и в ЕС като цяло, препоръчителният дневен прием на желязо е само 14 милиграма. Общата препоръка обаче е бременните жени, кърмещите жени, новородените и юношите да приемат повече желязо.

Желязото играе важна роля в живота на всички живи организми. Желязото влиза в състава на протеините, насищащи кръвта с кислород, но също така е неободим и за други тъкани и процеси.

Източници, богати на желязо са месото, дивечът, сусамът, тиквеното семе, бобовите култури, леща, ръж и листни зеленчуци. Усвояването на желязото се подобрява с едновременния прием на витамин С с храната.

Categories
Uncategorized

ПРОДУКТИТЕ, СЪДЪРЖАЩИ МАГНЕЗИЙ СА ЕНЕРГИЙНИ БОМБИ

Зима е, а вие сте изненадани, че ви липсва енергия? Студа няма да ви помогне да получите нужната енергия, ако в храната, която приемате отсъстват необходимите за тялото вещества, особено магнезият, който е от съществено значение не само за здравето на костите, за сърцето, но и за добрия сън и енергията, от които се нуждаем всеки ден. Ето продуктите, които здравните специалисти препоръчват да включите в хранителния си режим, за да се чуствате бодри и да не губите енергия.

Според Националния институт по здравеопазване на САЩ магнезият регулира различни биохимични процеси в тялото, включително синтеза на протеин, функционирането на мускулите и нервите, контролът на глюкозата в кръвта и кръвното налягане. В проучване на Медицинското училище на Харвард се посочва, че магнезият ни е нужен за енергия и за развитието на костите, както и преноса на калций и калий.

Симптоми, които подценяваме

Ако усещате вътрешна тревожност, стрес, липса на чуствителност в пръстите или мускулни крампи, по-добре да преосмислите менюто си. Според Раса Шериен, лекар в семейния медицински център Pašilaičiai при недостиг на магнезий се получава не само главоболие, мускулни спазми, но също така и емоционална и физическа умора.

Това е особено изразено през лятото, когато има физическо натоварване, прекарваме много време на открито, работим, спортуваме и се изпотяваме по-често. С потта се губят много важни за тялото микроелементи, и в резултат чустваме мускулни болки, крампи и постоянна умора. Поради това Р. Шериен препоръчва да включим в менюто си семена и ядки (тиквено семе, сусам, бадеми, фъстъци и др.), риба (треска, писия, риба тон), боб и леща, пълнозърнести култури, авокадо, банани, обезмаслени млечни продукти и черен шоколад.

„Ядките и семената са полезни и следва да присъстват в менюто както на възрастните, така и на децата. Голямо съдържание на магнезий има в тиквеното семе, сусама, бадемите, кашуто, орехите“, отбелязва докторът.

Ето 6 източника с високо съдържание на магнезий:

Ядки – Според Департамента по земеделие на САЩ бадемите са добър източник на магнезий и калий. Въпреки че всички ядки за полезни за здравето, бадемите, кашуто и бразилските ядки са с най-високо съдържание на магнезий. Една трета чаша бадеми съдържа 127 мг.,  бразилски – 167 мг., кашу – 117 мг., любимият шамфъстък – 50 мг. Освен това ядките имат противовъзпалителни свойства, полезни са за сърцето и могат да намалят апетита. Това ги прави отлични за похапване сред спортистите, които не желаят да прекаляват с храната.

Семена – Тиквеното семе се счита за истински дар от природата. Тези семена са един от най-богатите източници на магнезий. В две супени лъжици тиквено семе откриваме 74 мг. Магнезий, което е 25% от препоръчителния дневен прием. Една четвърт чаша сусам съдържа 126 мг. Магнезий, същото количество слънчогледово семе съдържа 44 мг. Магнезий. Освен това семената са и с богато съдържание на желязо, мононенаситени мазнини и омега-3 мастни киселини. Може да включите тези семена към менюто си в овесена каша, смутита, крем с чиа, зелени енергийни коктейли, гранола, салати, гъсти супи и зърнени закуски.

Черен шоколад – той не е просто десерт, но и здравословна храна, стига да се приема в умерени количества. В 28 гр. черен шоколад се съдържат 64 мг. магнезий или 16% от препоръчителния дневен прием. Черният шоколад също така съдържа желязо, мед и манган, антиоксиданти. Важно е да се отбележи и че черният шоколад съдържа най-малко 70% какао.

Авокадото е изключително хранителен плод и добър източник на магнезий. Едно средно по размер авокадо съдържа 58 мг магнезий или 15% от препоръчителния дневен прием. Авокадото е също така богат източник на калий, витамини В и К. За разлика от повечето плодове авокадото е богато на мазнини, особено мононаситени.

Сушени плодове – 100 гр. сушени банани съдържат 108 мг магнезий, смокините – 68 мг. магнезий, сините сливи – 64 мг, кайсиите – 63 мг., фурмите – 43 мг. Освен това сушените плодове са богат източник на фибри, протеини, желязо, витамини С и А, калий, фосфор и калций.

Зърнени храни – пшеница, овес и ечемик и елда. В една порция се съдържат 65 мг. магнезий, което е 16% от препоръчителния дневен прием. Много зърнени храни съдържат и витамини от В групата, селен, манган, фибри и калий.

Изключително полезно е включването на тези пет продукта в менюто. Авокадото, доматът и сиренето „фета“ със семена и ядки. А за да направите здравословен десерт разтопете черен шоколад, прибавете семена и ядки и позволете да се втвърди в хладилника. Лесно може да направите десертни блокчета със семена и мед. Обогатяването на хранителния режим с натурални продукти, съдържащи магнезий ще ви помогне да се отървете от умората, ще ви даде енергия, ще подобри настроението ви и ще спомогне за качествен сън.

Categories
Uncategorized

КАК ДА ВЪЗСТАНОВИМ ЗАГУБАТА НА ЦЕННИ МИНЕРАЛИ СЛЕД МЕСЕЦ ТРЕНИРОВКИ ВЪВ ФИТНЕСА

“Всяка есен наблюдавам едно и също нещо: падащите температури теглят хората към фитнес залите. Това обикновено се случва през първите месеци или седмици на есента. След известно време обаче само една трета от по-упоритите остават в залите. Ентусиастите, дошли да „спортуват“, желаят да постигнат мигновен резултат и осъзнавайки, че това не се случва, губят мотивация”, ни казва известен фитнес инструктор.

Според С.Полизоев, за да не губим желание да поддържаме тялото си в добра форма е много важно да създадем режим, включващ не само тренировки в определени дни от седмицата,  ясен план за физическите упражения и дори конкретно облекло, но и редовно да си набавяме необходимите минерали след физическо натоварване.

Вода, съдържаща калий и магнезий за енергия

Спортуването е свързано с усилено отделяне на пот, като по този начин губим и необходими за тялото ни минерали, като калий, магнезий, натрий. Затова според инструктора е важно да не прекаляваме, тъй като загубата на тези вещества може да доведе до неразположение.

„Когато усещате, че устните ви са сухи се препоръчва прием на вода. По време на почивките винаги съветвам освежаване, а след приключване на тренировката – възстановяване на загубените минерали с прием на вода с висока степен на минерализация. В противен случай може да изпитате силна умора, липса на мотивация и слабост. Някои се оплакват, че това се дължи на прекомерно физическо натоварване, но всъщност става въпрос на сигнал, че тялото страда от недостиг на вода и основни елементи “, казва Полизоев.

Инструкторът ни казва, че активните минерали са важни не само за снабдяване с енергия, но са и от съществено значение за работата на мускулите и сърцето. „Калият е важен за работата на сърдечносъдовата система и недостигът му може да доведе до проблеми със сърцето. Магнезият участва в процеси, свързани с функционирането на муслулите, кислородния метаболизъм, произвеждането на енергия, балансът на минералите, нормалният сърдечен ритъм.

Въпреки че може да не чустваме недостиг на други минерали, признаците за липса на магнезий в тялото се проявяват бързо. В повечето случаи недостигът на магнезий се изразява в  мускулен тремор, крампи след или по време на спорт“, съобщава менторът по здраволсовен начин на живот.

Направете си план за спорт

Менторът предлага и друго решение за запазване мотивацията ни за спорт – въвеждането на режим. Той казва, че съставянето на график за тренировки помага да се чустваме „по-ангажирани“.

„Хубаво е, когато започнете тренировки да решите колко пъти и в кои дни от седмицата може да посещавате фитнес залата. Например, поставете си за цел да отидете във фитнеса веднага след работа във вторник и четвъртък. Това постепенно ще се превърне в рутина и няма да пропускате тренировки. Ясно си определете и продължителността на тренировката, начинът на придвижване до фитнеса и облеклото за спорт. Този вид „целева” информация е от голяма помощ за режима на спортуващите“, съветва инструкторът.

Полизоев препоръчва да не планирате спорт всеки ден, тъй като е важно и да не прекалявате. „По-добре да починете, да дадете възможност на тялото да се възстанови и след това да се върнете във фитнеса. Разбира се не е нужно да е продължително. Най-добре е да си вземте ден или два почивка“, казва